AconteceNotícias

Congresso AMIHLA debate crise de mão de obra e impactos da jornada 5×2

A 5ª edição do Congresso AMIHLA – Desafios da Hotelaria, que acontece nos dias 27 e 28 de maio, no CenterMinas Expo, em Belo Horizonte, discute temas importantes para a hotelaria brasileira. Confira alguns dos já apresentados:

Escassez de mão de obra – Em Minas Gerais, hotéis, pousadas e resorts enfrentam desafios constantes para preencher vagas em áreas estratégicas, como recepção, governança, cozinha, alimentos e bebidas e manutenção, como o reflexo de um mercado de trabalho cada vez mais escasso em profissionais qualificados. Segundo o presidente da AMIHLA, Alexandre Santos, a falta de profissionais já impacta diretamente a operação dos empreendimentos, que dependem de equipes completas e qualificadas para manter o padrão de atendimento e hospitalidade.

Escala 5×2 – Uma das preocupações da entidade é que o cenário se agrave com a adoção da jornada 5×2. A AMIHLA estima que uma eventual mudança no modelo de escala poderá exigir aumento de 25% a 30% no quadro de colaboradores para garantir o funcionamento das operações sem interrupções, ampliando os desafios de contratação em um mercado que já enfrenta escassez de mão de obra qualificada.

Segundo Maarten van Sluys, mediador do painel “Desafios e Tendências para a Hotelaria”, a possível mudança na legislação é vista por empresários e trabalhadores como uma alternativa importante para atrair novos profissionais, especialmente as gerações mais jovens, que valorizam qualidade de vida, flexibilidade e equilíbrio entre vida pessoal e trabalho.

Por outro lado, o setor alerta que essas adaptações trazem impactos operacionais e financeiros relevantes. A hotelaria funciona 24 horas por dia, sete dias por semana, exigindo equipes permanentes e escalas contínuas. As alterações na jornada podem atrair mais trabalhadores, mas também exigem replanejamento operacional, reforço de equipes e aumento de custos trabalhistas, o que pode impactar especialmente hotéis menores.

Tecnologia – Para Marcelo Oliveira, diretor operacional da AMIHLA, proprietário da GesturHotel Consultoria em Hotelaria e Gastronomia e um dos participantes do painel “Desafios e Tendências para a Hotelaria”, o setor vive um cenário de constantes oscilações, influenciado pela conjuntura econômica, pelo comportamento do consumidor e pelos desafios relacionados à mão de obra, o que exige investimentos contínuos em qualificação, treinamento e acompanhamento das equipes. Nesse contexto, a tecnologia vem ganhando cada vez mais espaço nas operações e se tornando uma aliada estratégica para o setor.

“Com a mão de obra cada vez mais escassa, uma forte tendência é que a tecnologia assuma um papel ainda mais estratégico para otimizar processos e dar mais agilidade ao atendimento. Ferramentas como check-in virtual e soluções automatizadas na recepção, por exemplo, já contribuem diretamente para a eficiência operacional da hotelaria e devem ganhar ainda mais espaço nos próximos anos”, afirma.