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Bartenders de 54 países se reúnem em São Paulo para o World Class 2023

Foto de Bruno Basila (Pridia)

Entre os dias 26 e 28 de setembro, o hotel Tivoli Mofarrej São Paulo será palco do World Class 2023, maior evento da coquetelaria mundial. Pela primeira vez na capital paulista, a competição reunirá profissionais de coquetelaria de 54 países, que disputam entre si provas técnicas com diversos destilados do portfólio de luxo da Diageo. Além da competição, durante toda a semana serão realizadas atividades voltadas para o desenvolvimento do setor e seus profissionais.

Paula Lindenberg, presidente da Diageo Brasil, afirma que diante do potencial desse mercado, a empresa passou a investir ainda mais, incluindo desenvolvimento de novos projetos e marcas especificamente voltadas para drinques, resultando no aumento significativo de participação de mercado em destilados nos últimos anos. “Nossas metas para a operação brasileira permanecem ambiciosas, abrangendo todas as categorias, à medida que continuamos a contribuir para o crescimento e o sucesso do setor de bebidas premium”, afirma.

A curitibana Vitória Kurihara, vencedora da etapa nacional do World Class, será a representante brasileira na disputa pelo título de bartender mais completa do mundo em 2023 – título pertencente ao norueguês Adrián Michalčik. “Vai ser incrível representar o Brasil no Brasil. Estou tendo bastante apoio, não aceitamos nada menos que top 10! Queremos ganhar! Mas independente se o título vier ou não, já é um aprendizado imenso, é uma oportunidade de conhecer novas pessoas e trocar experiências, o que já vale muito“, diz Vitória.

Após o anúncio do vencedor, no dia 28 de setembro, a Diageo expandirá esta celebração da coquetelaria mundial com o Cocktail Festival, onde os drinks dos melhores bartenders do mundo estarão disponíveis para o público em bares parceiros das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília até 16 de outubro.

Capacitação

Por meio do programa Learning For Live, criado em 2000 e gerenciado pelo Instituto Diageo, a companhia desenvolve globalmente os profissionais de bares, promovendo oportunidades com foco na educação e capacitação de jovens talentos. O programa tem como principal objetivo transformar a vida de seus participantes, oferecendo capacitação para ingressar em novas carreiras, especialmente no setor de coquetelaria e hospitalidade.

Durante dois meses, os inscritos participam de um treinamento prático e teórico relacionados ao universo da coquetelaria e do atendimento em bares e restaurantes, para que possam atuar em estabelecimentos, eventos e até empreender. Nos últimos 23 anos o projeto capacitou mais de 25 mil pessoas de baixa renda para a profissão de bartender.