Edição 351HotelariaNotíciasRevistas

Hotéis Othon: expansão com qualidade

O grupo Hotéis Othon colhe os resultados de uma administração bem-sucedida e planeja expansão com o foco na qualidade. No primeiro semestre deste ano, registrou um crescimento de 21% no RevPAR (Receita por Apartamento Disponível), 15% nas receitas totais e 45% no lucro operacional líquido, em relação ao mesmo período de 2008.

“Uma série de fatores foi determinante para esses resultados positivos. O processo de revitalização do grupo iniciou há pouco mais de três anos. Compreendeu a reforma completa dos hotéis cariocas Olinda e Leme Palace, além de parcial no Rio Othon Palace. Também foi reformulada e capacitada a equipe executiva, do escritório central e dos empreendimentos.

Profissionais experientes, com comprovada visão de hotelaria e altamente capacitados, assumiram a liderança junto aos colaboradores das diferentes áreas. A TI (tecnologia de informação) foi modernizada em toda a empresa, com a introdução de novo sistema de gestão eletrônica (com implantação do revenue management). Com a criação do departamento de vendas eletrônicas houve um crescimento de 50% das reservas recebidas através da WEB em relação a 2008. Também foi criado o Othon Business, um programa de qualidade no atendimento do público corporativo, o que trouxe um crescimento de 37% pernoites deste segmento. São Paulo respondeu pela maior parte, seguido de Minas Gerais e de Brasília (DF)”, informa o diretor-superintendente Fernando Chabert.

O conceituado executivo atua há 38 anos na hotelaria, dos quais 26 no Brasil. Depois de 17 anos na rede Meridien, deixou o cargo de diretor regional para Portugal e retornou aos Hotéis Othon, em junho de 2007. Anteriormente, entre outras funções, ele foi gerente-geral do Belo Horizonte Othon Palace, do Rio Palace e do Méridien Copacabana.

Alimentos e Bebidas

Chabert ressalta que outro investimento significativo foi o upgrade de todo o departamento de A&B. No âmbito da corporação, foi contratado o chef francês Jean Yves Poirey. Ele reformou todos os cardápios e os produtos dos hotéis da bandeira Palace, reposicionando a gastronomia dos empreendimentos, dando-lhes um caráter gourmet.
Inserido nesse processo, foi reposicionado o principal restaurante da rede, o Skylab, situado no 30º andar do Rio Othon Palace, em Copacabana, dentro do circuito gourmet do Rio de Janeiro. A casa oferece almoço e jantar, além de festivais temáticos durante todo o ano. Em setembro, será inaugurado um típico bristô francês no Leme Palace.
Padrão de atendimento

Prosseguindo o processo de revitalização do grupo, diversas ações são realizadas para padronizar a operação de atendimento Othon, incluindo a área de A&B, frisa Chabert.
Baseando-se no padrão de atendimento implantado nos hotéis cariocas, neste ano, em toda a rede, teve início um programa de formação dos colaboradores, visando capacitá-los para observar o modelo já estabelecido. A primeira etapa foi concluída com sucesso. Agora, será lançada a “Carta de Acolhimento Othon”, que é a sofisticação da qualidade do serviço.
Chabert enfatiza que “a conclusão deste programa específico está prevista para 2010. Entretanto, na rede Othon, a formação dos profissionais é um processo contínuo, em busca da excelência no atendimento ao hóspede”.

Expansão

“No Brasil, o grupo Othon tem hoje, sem dúvida, uma das áreas comerciais mais modernas, atuantes e geograficamente bem distribuídas no País. Este investimento, que representa um grande poder comercial, deve ser aproveitado para definir novos contratos de gestão de hotéis”, afirma Chabert.

O plano de expansão abrange o Estado de São Paulo, Brasília (DF) e a região Nordeste. No exterior, o grupo anunciou recentemente a incorporação de um novo hotel em Madri (Espanha), o Santo Domingo Othon Classic. Está negociando, em Lisboa (Portugal), um empreendimento da rede Olissippo, que já é parceira. Trata-se do hotel de luxo Lapa Palace.

Chabert ressalta: “estamos abertos a todas as oportunidades que se enquadrem em nossa filosofia de qualidade de serviços e produtos. O objetivo é qualificar a marca Othon, crescer com qualidade”.

Fundado em 1942, os Hotéis Othon é o único grupo brasileiro do segmento com capital aberto e o único com presença no exterior, com hotéis na Europa e nos Estados Unidos. No Brasil, opera 22 unidades, distribuídas nos Estados do Rio de Janeiro, de São Paulo, de Minas Gerais, de Santa Catarina, da Bahia, do Ceará e da Paraíba.