O Centro Europeu de Curitiba está com as matrículas abertas para o curso de Sommelier. A iniciativa forma profissionais capacitados para atuar no segmento da vinicultura e é reconhecida pelo Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN).
Com duração de um semestre letivo, o curso aborda assuntos como técnicas de degustação; serviços do vinho; conhecimento das uvas viníferas; harmonização enogastronômica; enologia; enografia; técnicas de degustação; processos de vinificação; métodos de conservação e armazenagem; defeitos e alterações no vinho; vinhos do mundo; leitura dos rótulos; sistemas de denominações; e legislação vinífera.
As atividades terão início no próximo dia 17 de março e serão realizadas na Sede Gourmet do Centro Europeu. Mais informações pelo telefone (41) 3324-6669 ou no site da instituição.
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