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Grand Cru em Alphaville (SP) recebe Ceo da vinícola Cobos

Nesta quarta-feira (9) a partir das 20h30, Ariel Nuñez Prolli, CEO da vinícola argentina Cobos, comandará uma degustação seguida por um wine dinner preparado pelo chef Walter Cordeiro no bistrô Bendita Hora, localizado no interior da loja Grand Cru recém-inaugurada em Alphaville (SP).

Na degustação, Cobos Bramare Marchiori Vineyard Cabernet Sauvignon 2008 RP 92, Cobos Bramare Marchiori Vineyard Malbec 2006 96-99 RP, Cobos Marchiori Malbec 2007 e Cobos Nico Marchiori Vineyard 2008 RP 98. Para acompanhar: pães e tábua de queijos com tomate confit e manjericão.

Para o jantar foram selecionados Cobos Felino Chardonnay 2009, Cobos Felino Cabernet sauvignon 2008 RP 91 e Cobos Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2008 RP 92. No menu do bistrô, os visitantes terão escalope de filé mignon ao molho de vinho com batas rosti recheada de três queijos ou due de salmão e linguado ao molho suave de açafrão da terra acompanhado de linguine de legumes. Para a sobremesa: mousse de frutas ou soufflé de chocolate.