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Cervejaria catarinense recebe medalha de prata na Alemanha

Em 2011, a cervejaria catarinense Bierland foi premiada pelo concurso European Beer Star, um dos mais respeitados no mundo organizado desde 2004 pelas Associações de Cervejarias Privadas em cooperação com a Associação de Pequenas Cervejarias Independentes da Europa.

Na semana passada, o sócio da cervejaria, Eduardo Krueger, e o mestre cervejeiro, Ilceu Dimer, foram a Nuremberg, na Alemanha, para receber a medalha de prata conquistada com a Bierland Vienna entre 1.113 rótulos de 39 países divididos em 49 categorias, número 16% maior em relação ao ano anterior.

No European Beer Star, as cervejas são avaliadas com base em critérios sensoriais, como cor, aroma e sabor. Todas as cervejas são degustadas por um júri composto por mestres cervejeiros, sommeliers de cerveja e conhecedores de cerveja credenciados. Os 98 especialistas avaliaram as cervejas às cegas e pontuaram as amostras de acordo com o estilo de cerveja avaliado.