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Paladar vai até domingo no Hyatt SP

A 4ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil, evento organizado pelo jornal O Estado de São Paulo que acontece até o dia 31 de julho, reúne no hotel Grand Hyatt São Paulo renomados chefs, cozinheiros, quituteiros, experts variados, degustadores e gourmets, nacionais e internacionais, em uma série de atividades, como aulas com chefs de vários perfis; degustações de vinho, café, cachaça, cerveja; além de palestras e bate-papos com estudiosos.

“Sempre tivemos a tradição de poder provar um pouquinho do que o chef está fazendo. Esse ano radicalizamos. Algumas aulas servem café da manhã, almoço e jantar. Também criamos atividades para crianças e a conversa com os escritores, como Luís Fernando Veríssimo”, explica Luiz Américo Camargo – editor-executivo de suplementos do jornal O Estado de São Paulo.

Entre os chefs convidados estão Alex Atala (DOM), Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto), Marcos Bassi (Templo da Carne), Rogério Shimura (Em Nome do Pão), Thiago Castanho, Mara Salles (Tordesilhas), José Barattino (Emiliano) e Carla Pernambuco (Carlota).