A Levy Restaurants, empresa do CompassGroup (líder mundial em serviços de foodservice), acaba de fechar parceria com o Hotel Transamérica. A Levy Restaurants passa a ser responsável pela gestão de Alimentos e Bebidas do hotel, incluindo os serviços de banquetes, roomservice, bares e restaurantes.
O Head das operações da Levy Restaurants no Brasil é o chef Gustavo Torres que possui ampla experiência no mercado da alta gastronomia nacional e internacional. A equipe da operação local continuará sob o comando do chef Fábio Andrade apoiado por uma equipe altamente preparada para oferecer uma nova experiência aos clientes do Hotel Transamérica.
Com operações em mais de 50 países, a Levy Restaurants está presente em grandes eventos de entretenimento e esportes do mundo, como o Grammy e US Open, sempre esperando oferecer experiências gastronômicas personalizadas. Com atuação no Brasil desde 2014, a marca é responsável pela gestão de alimentos e bebidas junto à importantes players do setor hoteleiro e de evento, como WTC Sheraton e a Câmara Americana.

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