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CNC apresenta 27ª edição da revista Turismo em Pauta

A Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) lançou a 27ª edição da revista Turismo em Pauta durante a Fispal Food Service, que acontece de 14 a 17 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Focada em gastronomia, a publicação traz oito artigos assinados por diversos presidentes de Fecomércios., como Josias Silva de Albuquerque e Carlos de Souza Andrade, que destacam a diversidade da culinária pernambucana e baiana, respectivamente.

Lázaro Luiz Gonzaga reforça que o sabor mineiro alia mesa às portas abertas, e José Lino Sepulcri ressalta que o Espírito Santo está muito além da famosa “moqueca capixaba”. Já no Sul, a força da culinária paranaense é mostrada por Darci Piana, enquanto que Bruno Breithaupt escreve sobre a culinária catarinense; e Luiz Carlos Bohn, sobre a gaúcha.