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Hotel Hilton São Paulo Morumbi tem menu inspirado em obras de arte

O Canvas Bar & Restaurante, localizado no mezanino do hotel Hilton São Paulo Morumbi, está com nova exposição em sua galeria suspensa. É a mostra “?Diálogos Possíveis?”, de curadoria do Ateliê L.A. de Genaro. A exposição fica em cartaz até o dia 30 de agosto e o visitante poderá adquirir as telas expostas e degustar o “Menu do Artista”, com pratos desenvolvidos pelo chef Rodrigo Mezadri, inspirados no conceito da exposição.

Segundo o curador Luiz Alberto de Genaro, a exposição busca passar a mensagem sobre a possibilidade afirmativa de acontecerem diversos tipos e níveis de diálogo, desde que o homem contemporâneo se predisponha a esse exercício. “É daí que surge o nome da exposição, paradoxo e com dupla interrogação, pois acreditamos que o diálogo é sempre possível, desde que queiramos”, afirma Genaro. “As obras expostas mostram o diálogo exercido pela variedade das concepções estilísticas e pela pluralidade das linguagens escolhidas, entoadas pelo intermédio das imagens”, completa. O chef Rodrigo Mezadri elaborou o “Menu do Artista” para o almoço ou jantar no Canvas Bar & Restaurante. De entrada há a salada de mussarela de búfala, tomate caqui assado, rúcula, pesto de manjericão e castanha do pará. Como prato principal, risoto de espinafre com salmão defumado e pera caramelizada com açafrão. De sobremesa, o cliente experimentará carpaccio de abacaxi com sorvete de nata, hortelã e calda de goiaba.