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AccorHotels inaugura Grand Mercure SP Vila Olimpia, na capital paulista

A AccorHotels inaugura o 7º hotel da marca Grand Mercure no Brasil. Trata-se do Grand Mercure SP Vila Olimpia, localizado na capital paulista.

A marca tem como uma de suas características se adequar às características locais de cada região em que atua. Para isso, Grand Mercure escolheu um embaixador que capta a essência da cultura brasileira: Ronaldo Fraga. Estilista, mineiro e poeta, além de político da moda brasileira, é conhecido por privilegiar em seu trabalho histórias ligadas à identidade cultural.  

Em seu novo empreendimento, o Grand Mercure SP Vila Olimpia apresenta elementos regionais no design do lobby, bar e restaurante, localizados no térreo do hotel, abertos também para o público externo.  

Quem dá vida ao projeto é a arquiteta Halina Sanchez, especialista em hotéis. Para o Grand Mercure SP Vila Olimpia, ela escolheu bases um pouco mais neutras como a cor de cinza e bege com um toque dourado para compor com os móveis e itens de decoração. Todos são assinados por designers brasileiros. Na entrada do hotel é possível vivenciar a natureza por meio de uma imersão sensorial com a parede viva que traz tropicalidade por meio de folhagens frescas.

O restaurante também recebe um novo cardápio desenvolvido pela chef Larissa Mazzoli. Com culinária regional, o Cipó Restô valoriza ingredientes frescos e sabores típicos de diferentes regiões do Brasil, como queijo minas, tapioca, coco, banana da terra, pimenta biquinho e mandioca. Entre as criações inusitadas estão pratos como ceviche de banana da terra e pimenta, purê de mandioquinha e pudim de tapioca com sopa fria de açaí e banana grelhada no cardápio de sobremesas. 

O Bar do Cipó possui uma carta de drinques assinados pela cachaça Sebastiana, explorando o sabor das frutas tropicais. Há também uma seleção de cervejas artesanais Colorado, que harmonizam com opções de petiscos inspirados na comida de “buteco”.

 Na entrada, ao lado do jardim vertical, está o Café Orfeu, que se destaca com um corner no lobby. Uma anfitriã, que realiza o ritual do café coado em um carrinho, recepciona a todos. A bebida pode ser acompanhada de doces como brigadeiro de caipirinha, cupuaçu e pudim de tapioca ou lanches rápidos: mineirinho que compõe mortadela, pão integral e queijo muçarela; sanduba vegetariano de legumes grelhados com cenoura ralada. 

O hotel tem 213 quartos que conta com amenities da L’Occitane au Brésil. Há também centro de convenções para reuniões e eventos, com quatro salas modulares com capacidade para até 600 pessoas em formato banquete.