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Travelweek SP 2015 estreia painel sobre o papel da gastronomia no turismo

Entre os dias 5 e 8 de maio, o Pavilhão do Ibirapuera, na capital paulista, receberá a 5ª Travelweek São Paulo, feira de turismo focada no segmento luxo. Entre as atrações deste ano, um painel inédito vai discutir o papel da gastronomia no turismo.

Para abordar o tema, o evento reunirá três dos mais importantes chefs do cenário mundial no dia 05, às 17h: o brasileiro Alex Atala (D.O.M. e Dalva e Dito, São Paulo), o peruano Virgilio Martinez (Central, Lima) e o espanhol Andoni Aduriz (Mugaritz, San Sebastián).

A jornalista iraniana e autoridade em gastronomia Nilou Motamed será a mediadora do bate-papo. Nilou é reconhecida por seu trabalho em veículos voltados ao universo da cozinha e trabalha como editora do renomado portal Epicurious, é correspondente da Travel + Leisure e atua como apresentadora de quadros sobre o tema na TV americana.

“Esse painel buscará revelar porque comer é uma das formas mais puras de vivenciar uma cultura. Por que agora tantos viajantes consideram mais quais restaurantes conhecerão do que os pontos turísticos que visitarão, onde se hospedarão e como chegarão até lá? E em uma época em que todos estão procurando autenticidade, como a comida pode proporcionar a sensação real de um destino? São essas perguntas e outros temas interessantes que abordaremos nesse evento, voltado aos profissionais de todo o mundo que participam da Travelweek, em busca de novas propostas de turismo para o promissor mercado brasileiro e da América Latina”, avalia Simon Mayle, gerente do evento.