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Sindal realiza encontro anual de confraternização

No dia 27 de novembro, das 11h às 15h, o Sindicato da Indústria de Equipamentos, Produtos e Serviços para Cozinhas Profissionais do Estado de São Paulo (Sindal) realizará o 12º Encontro Anual de Confraternização dos Empresários Associados e Convidados Especiais.

O evento, que reunirá representantes de empresas líderes da indústria de equipamentos para foodservice, responsáveis pelo desenvolvimento de soluções voltadas à operação de cozinhas profissionais, industriais e institucionais, tem como objetivo fortalecer as conexões entre os participantes e estimular oportunidades de colaboração e negócios.

A proposta do Sindal é ampliar o relacionamento entre os diferentes agentes do setor, promovendo a troca de experiências, a aproximação entre empresas e o desenvolvimento de novas parcerias. Na programação está também a entrega das premiações Destaques de 2026, que marcam o encerramento das atividades do ano.

Prêmio Consultor Destaque de 2026

Com uma trajetória de mais de três décadas dedicada aos setores de alimentação e gastronomia, a engenheira civil Carla Maria Petters Kirsten foi escolhida pelo Sindal como Consultora Projetista Destaque de 2026. À frente da Petters Engenharia, a profissional é especializada no desenvolvimento de projetos para cozinhas profissionais de diferentes portes e segmentos.

Formada em Engenharia Civil pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com especialização em Projetos de Cozinhas Profissionais, Carla também possui graduação em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB). Sua experiência no setor inclui uma passagem de 12 anos pela Ataliba Refeições, empresa da família Petters que ocupou a liderança do mercado catarinense durante 22 anos.

Atualmente, por meio da Petters Engenharia, presta consultoria e desenvolve soluções para restaurantes, hotéis, cafeterias, pizzarias, hospitais, clubes, concessionárias de alimentação, centros de produção e empresas de diversos segmentos do foodservice.

A busca por inovação é uma das características de seu trabalho, que combina conhecimentos de engenharia e gastronomia para desenvolver ambientes funcionais e alinhados às necessidades operacionais de cada empreendimento. Para acompanhar a evolução do mercado, Carla participa regularmente de feiras nacionais e internacionais, onde busca novas tecnologias, tendências e oportunidades de negócios.

Empresas já premiadas: Prática, Cozil, Alfatec, Middleby, Top Taylor, Ágile, Tramontina, Engefood, Topema.

Empresários já premiados: Mario Fonseca, Ramon Gandara, Nelson Cury, José Sola, Roberto Bertoni, Marcelo Hadad David, Marcelo Campos e Fábio Maycom, André Rezende.

Consultores já premiados: Hélio Peixoto, Olga Laskani (in memoriam), Cláudio Tavis, Dimas Rodrigues de Oliveira, Amauri Pelloso, Rogério Scurciatto, Emmanuel Melo e Renata Zambon Monteiro, Carla Petters.