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Resort nas Maldivas convida chefs estrelados para criar jantar exclusivo

O Anantara Veli, resort localizado nas Maldivas, deu início a uma série de pop-ups gastronômicos com chefs britânicos estrelados pelo guia Michelin. O chef Gary Foulkes, do restaurante Angler, de Londres, será o estreante, nos dias 2 e 3 de agosto. Em parceria com a equipe do resort, o profissional vai criar pratos simples com produtos sazonais de origem local para um público exclusivo – apenas oito pessoas.

“A culinária sazonal é algo que me apaixona onde quer que eu esteja no mundo. Estou realmente animado para chegar às Maldivas e ver o que a natureza tem a oferecer. Vou basear meu cardápio nisso, com algumas surpresas ao longo do caminho”, disse Gary, que se inspira em viagens, pessoas e experiências para suas criações – a começar por uma viagem de três anos pelo mundo que o levou pela Europa, Sudeste Asiático, Japão, Indonésia, América Central e América do Sul.

Após a estreia do chef Gary, outros grandes nomes britânicos farão uma aparição no resort durante o restante de 2023. Em setembro, o projeto receberá Steve Lancaster, do Poise, e em outubro, o menu ficará a cargo de Lewis Barker, do Sommer – ambos restaurantes de Cingapura.