SIRHA RIO – Pequenos produtores regionais são destaque no Terroir Sebrae

Pelo segundo ano consecutivo, o Sebrae promove, dentro da Sirha Rio, o Terroir Sebrae, uma feira que reúne pequenos produtores regionais no segmento de alimentação. Neste ano, estão reunidos ali 75 produtores de 25 Estados brasileiros e mais o Distrito Federal, com produtos diferenciados, com selo de certificação alimentar e que valorizam a cultural local e a produção sustentável.

“Sem bons ingredientes não se faz uma boa comida. Nos inspiramos em práticas de países como a França e o Peru, onde a aliança entre os produtores regionais e os chefs resulta em pratos únicos. A proposta do Sebrae é encurtar estes caminhos, construir canais para o desenvolvimento destas parcerias”, definiu Vinícius Lages, diretor nacional do Sebrae. “Vemos este evento como uma oportunidade: daqui vão surgir bons negócios”, completou ele.

Das castanhas do Norte ao cacau da Bahia e do Espírito Santo, passando pelo café paulista, os doces mineiros, o bolo de rolo pernambucano, a cajuína cearense e as cachaças dos alambiques de todo o país, o Terroir selecionou um pouco de tudo. E ainda contou com um espaço para palestras sobre temas como harmonização de cervejas e cachaças, e uma cafeteria com apresentações de preparações com cafés especiais.

Confira na galeria alguns cliques deste espaço.