O Vitória Hotel Concept Campinas, no interior de São Paulo, tem um novo chef executivo para auxiliar na coordenação de sua gastronomia. O francês Jonathan Wehrung acaba de assumir a função sob a supervisão da Gerente de Alimentos & Bebidas da Rede Vitória Hotéis, Cristina Róseo.
Aos 30 anos, a base gastronômica de Wehrung vem das experiências vividas nas regiões francesas, somadas às dezenas de viagens mundo afora. Aos 13 anos o chef já se dedicava às panelas e receitas. Trabalhou no Caribe, na Espanha e aprimorou habilidades em Cannes, ao lado do renomado chef francês, Christian Sinicropi. Em Megève, nos Alpes, cozinhou ao lado do grande Chef Emmanuel Renault, à frente do restaurante Flocons de Sel, com três estrelas Michelin.
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