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Rede de Hotéis Marina anuncia novidades na equipe de A&B

A rede Hotéis Marina divulgou nesta semana as recentes mudaças promovidas na sua equipe de Alimentos & Bebidas. A primeira delas é a contratação de Lydia Gonzalez como chefe de gastronomia de dois hotéis do grupo: o Marina All Suites, no Leblon, e o Villa Rasa Marina, em Búzios.

Já tendo atuado em empreendimentos internacionais como o El Celler de Can Roca e o El Racó de Can Fabes, na Espanha, Lydia chega com uma proposta de valorizar os produtos da culinária nacional, equilibrando os sabores salgado, doce, ácido e picante.

Outra profissional que volta a fazer parte do grupo é Clara Mei, que vem investindo na carreira de sommelier. Ela aposta no atendimento personalizado, tendência em alta nos maiores centros gastronômicos do mundo.

Lydia Gonzalez e Clara Mei já trabalharam juntas no Marina All Suites, e esta sintonia poderá ser conferida pelos clientes na harmonização de pratos e bebidas.