O FESTURIS (Feira Internacional de Turismo) terá como grande carro-chefe de 2015 o setor de gastronomia. Nos dias 6 e 7 de novembro, as Arenas Castelli, Universidade de Caxias do Sul (UCS) e Abrasel vão oferecer diversas atividades em torno do tema, com destaque para as Aulas Shows com renomados chefs convidados.
Palestras com tema vão movimentar o Congresso do Festuris, que ocorre também nos dias 6 e 7, pela manhã, no Palácio dos Festivais. No primeiro dia, às 10h40, o chef Rodrigo Paz palestra sobre Comida de Rua: Empreendedorismo Jovem e Novos Nichos de Mercado. Já no dia 7, às 9h30, o chef Marcos Livi, Araceli Ramos Rosaldo, Milagros Ochoa e Maria Amélia Duarte Flores apresentam a palestra Destinos Gastronômicos: Novos Movimentos no Mercado de Turismo. Às 10h50 será a vez de Fábio Sicilia, presidente da Abrasel Pará, apresenta a palestra: Pará Gastronômica – Um caldeirão de Misturas Étnicas.
O FESTURIS acontece de 5 a 8 de novembro de 2015, no Serra Park em Gramado.
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