Entre os meses de julho e outubro, as Baleias Jubarte invadem o litoral baiano e especialmente no sul do estado. Vindo das águas frias da Antártida, elas aproveitam as águas quentinhas baianas para se reproduzir e dar à luz a seus filhotes. De acordo com o Projeto Baleia Jubarte cerca de 20.000 baleias deverão participar dessa migração. O La Torre Resort oferece passeios de observação desses mamíferos, com saídas em frente ao resort.
A embarcação utilizada acomoda 57 passageiros e 3 tripulantes e a companhia de navegação parceira do La Torre é a Cia do Mar, reconhecida pelo Instituto Baleia Jubarte como operadora responsável. Já é a 11ª temporada de observação das Jubarte a partir de Porto Seguro.
O passeio começa com uma palestra sobre as Baleias Jubarte, depois começa a observação e, em seguida é utilizado um hidrofone, para ouvir e apreciar o canto das baleias. Os passeios são acompanhados por guias baleeiros coordenados por uma bióloga marinha, especializada em observação de baleias que, durante a navegação passa informações sobre os comportamentos avistados.
As saídas com embarque do Clube de Praia do La Torre Resort, em frente ao resort, acontecem semanalmente nos dias informados pelo Guest Service. Para sair do resort é necessário ter uma turma de mínimo 35 pessoas e condições climáticas e de navegação favoráveis. O passeio não faz parte do sistema all inclusive e tem que ser adquirido no Guest Service. Lanches e bebidas não alcoólicas são distribuídas durante o passeio.

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