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Terceira edição do Festival Botecar volta à BH

Acontece em Belo Horizonte (BH), de 6 de abril a 7 de maio, a terceira edição do Festival Botecar, com 50 botecos participantes. Com casas de diferentes regiões da capital, o festival conta com cervejas e petiscos feitos com ingredientes tradicionais da comida mineira. Com o tema “Mineiridade”, o festival conta com tira-gostos criados pelos bares, que serão avaliados pelos frequentadores dos bares e por jurados. Campeão do Botecar 2015, o Boteco da Carne volta ao festival, com o “Trio Fazenda da Ripa”, uma combinação de costela de porco empanada com farinha trazida de Araxá, mandioca cozida na manteiga e bolinho de milho inspirado em Abaeté.

Entre os novos participantes do festival estão o Bar do Julio, presente há 30 anos no Mercado Central. A casa apresenta o petisco “Chapa do Julio”, que leva pernil, linguiça, fígado, cebola, mandioca, torresmo e molho. Os bares Baiana do Acarajé, João da Carne e Empório Viação Cipó também participam pela primeira vez do festival.

Em 2015, o Botecar atraiu cerca de 500 mil pessoas e a expectativa para este ano é alcançar a mesma meta. Além de eleger o melhor petisco de boteco, o festival também conta com o “Chefia camarada”, concurso paralelo para eleger o melhor garçom do festival.