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Rational lança espetos multiuso para o SelfCooking Center

A Rational, empresa líder de mercado e de tecnologia para a preparação térmica de alimentos em cozinhas profissionais, apresentou na manhã de hoje (31), em evento realizado em São Paulo, um novo acessório para seu famoso SelfCooking Center – equipamento de cocção multiuso e com sistema inteligente.

Focado no mercado de bares, os novos Multi Espeto Grill para grelha e tandoori chegam para possibilitar que os mais diversos pratos de grelha e assados no espeto possam ser preparados em apenas 12 minutos, sem perder cor, sabor, textura e suculência, como conta o diretor Comercial a empresa, Cláudio Pastor. “O produto possibilita maior flexibilidade e criatividade para o chef, pois pode ser usado para grelhar carnes, vegetais e legumes, além de maior qualidade e produtividade, já que ocupa um espaço bem menor do que uma churrasqueira tradicional”, explica.

Com manejo simples, os espetos em armações especiais podem ser carregados em função da necessidade ou como inserção completa. O projeto da armação garante que cada espeto fique firme no seu lugar e seja transportado com segurança. Disponíveis em cinco tamanhos e modelos diferentes (redondos, quadrados ou planos), são elaborados em aço inoxidável de alta qualidade e podem ser lavados dentro do próprio SelfCooking Center.

Estrutura empresarial

Inaugurada em 2009, a Rational Brasil deve dobrar o seu tamanho em termos estruturais ainda esse ano, informa Cláudio Pastor. “Estamos sempre investindo na ampliação dos nossos serviços e em capacitação. No começo do ano passado tínhamos sete distribuidoras no país, hoje são 30 e devemos ampliar 25% esse número até o final de 2011”.

Incremento também no faturamento da empresa, que deve chegar a R$ 15 milhões no Brasil, o que configura um acréscimo de 45% relativo ao ano anterior. “Os pedidos que temos até agora já correspondem a todo o ano de 2010. Note que o primeiro semestre corresponde a apenas 40% do nosso volume de vendas”, afirma o diretor.

Sobre novidades em equipamentos, Cláudio afirma que há uma certa movimentação dentro da Rational para que algo seja desenvolvido, mas ainda não tem nenhuma informação. “Vamos ver o que vem por aí”, completa.