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Qualificação fortalece excelência na equipe de A&B do Barretos Park Hotel

Com o objetivo de aprimorar a qualidade de atendimento e o desenvolvimento contínuo de sua equipe, o Barretos Park Hotel (SP) promoveu um treinamento técnico e comportamental voltado aos profissionais do setor de Alimentos e Bebidas (A&B). A iniciativa reuniu cerca de 30 colaboradores em uma programação que abordou tanto aspectos técnicos da operação quanto o desenvolvimento de competências comportamentais.

O treinamento foi conduzido pelo chef executivo do hotel, Thiago Vieira, que apresentou a palestra “O Poder das Decisões”, destacando como as escolhas feitas diariamente impactam diretamente os resultados profissionais, o trabalho em equipe e a experiência dos hóspedes.

Durante o encontro, o chef abordou temas como a responsabilidade por cada decisão, a importância do equilíbrio emocional diante dos desafios da rotina, a chamada “regra dos 10 minutos” para tomadas de decisão mais conscientes e a influência do ambiente e das relações interpessoais no desempenho das equipes.

Grandes resultados são construídos por meio das pequenas decisões tomadas todos os dias.

Thiago Vieira, chef executivo.

Na parte técnica da capacitação, a nutricionista Daiane Cardoso conduziu um treinamento sobre segurança alimentar, apresentando novos processos operacionais, boas práticas de manipulação de alimentos e procedimentos voltados à promoção de um ambiente cada vez mais seguro e saudável, alinhado às exigências sanitárias e aos padrões de qualidade do hotel.

Além do desenvolvimento da equipe, o encontro também serviu para alinhar o planejamento operacional dos próximos grandes eventos que serão realizados no empreendimento, incluindo a organização dos serviços de alimentação e das equipes durante o período de alta demanda.

Segundo o gerente geral do Barretos Park Hotel, Adriano Santos, faz parte do planejamento estratégico da diretoria do empreendimento investir continuamente na qualificação dos colaboradores. “Essa é uma estratégia fundamental para manter o padrão de excelência que tornou o Barretos Park Hotel uma referência em hospitalidade”, disse.