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Senac RJ abre 112 vagas gratuitas para formação em gastronomia com bolsa de até R$ 1 mil

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O Senac RJ lança neste segundo semestre o Programa de Formação e Prática Profissional pela recém-criada Empresa Pedagógica de Gastronomia. Com inscrições realizadas por meio deste link, serão oferecidas 112 vagas para cursos gratuitos com bolsas-auxílio de até R$ 1 mil por mês.

Além do primeiro mês de aula na cozinha pedagógica e laboratórios de ensino na unidade, as experiências práticas terão duração de três meses e serão realizadas nos restaurantes-escola da instituição, localizados no Centro e em Laranjeiras.

“A criação da Empresa Pedagógica de Gastronomia é mais um importante passo do compromisso do Senac RJ para inclusão social e desenvolvimento econômico dos setores de turismo, hospitalidade e gastronomia no estado do Rio. A formação profissional que será colocada em prática nos nossos restaurantes-escola irá permitir que os profissionais cheguem mais preparados ao mercado de trabalho. E, o diferencial é que mais que educar, oferecemos o incentivo da bolsa-auxílio para permitir o pleno acesso de nossos alunos à qualidade de ensino”, explica Sérgio Ribeiro, diretor regional do Senac RJ.

Formação profissional em quatro meses

Com duração média de quatro meses, serão disponibilizadas três opções de cursos: Formação e Prática Profissional em Cozinha, Formação e Prática Profissional em Serviços de Alimentos e Bebidas e Formação e Prática Profissional em Buffet para Eventos Corporativos.

• O primeiro é recomendado para quem quer trabalhar como cozinheiro e aprender sobre produções gastronômicas em cozinhas profissionais, rotina operacional, técnicas básicas de cozinha, confeitaria e panificação, além das boas práticas de higiene na manipulação de alimentos.

• O segundo desenvolverá habilidades para atendimento ao cliente, serviço de salão, preparo de cafés e coquetéis, técnicas de vendas e suporte à experiência do consumidor. Ideal para quem quer atuar como garçom ou profissional de bar e trabalhar em atendimento.

• Já o terceiro abordará planejamento, organização e execução de serviços de buffet voltados para eventos corporativos, sendo direcionamento para quem trabalhar em empresas de buffet ou empreender na área.

Além da bolsa-auxílio, os alunos terão direito à alimentação durante o período de prática profissional supervisionada nos restaurantes-escola do Senac. Para participar, os interessados devem ser maiores de 18 anos, ter concluído o Ensino Fundamental I (1º ao 5º ano) e atender ao critério do Programa Senac de Gratuidade (PSG): possuir renda familiar mensal, por pessoa, de até dois salários-mínimos.

O processo de ingresso será realizado em duas etapas: pré-seleção, por ordem de inscrição, e entrevistas presenciais convocadas por e-mail, SMS e/ou WhatsApp. A lista dos aprovados será divulgada no dia 27 de julho, quando os selecionados serão chamados para matrícula.