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Carlos Leiva assume como chef executivo do JW Marriott Hotel São Paulo

Foto de Ricardo Dangelo

Com ampla experiência na alta gastronomia, Carlos Leiva é o novo chef executivo do JW Marriott Hotel São Paulo, na capital paulista. O profissional, que passa a comandar o restaurante Neto e o bar Caju, além dos serviços de Room Service e Eventos, pretende levar ao empreendimento um conceito renovado, que combina técnicas contemporâneas com a valorização de ingredientes e sabores afetivos. 

“Nossa maior ferramenta é o paladar”, afirma o chef, que acredita no resgate do amor pela profissão e no respeito pelos ingredientes como o caminho para transformar qualquer experiência gastronômica. No JW Marriott São Paulo, ele inicia um novo capítulo de sua história, trazendo consigo toda a paixão e conhecimento adquiridos ao longo de sua carreira.