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Rede Bristol inicia mudanças na área de Alimentos e Bebidas

Com o objetivo de elevar a gastronomia regional a um novo patamar e integrar novas tendências da culinária internacional em seus pratos, a Rede Bristol iniciou um projeto de retrofit na área de Alimentos e Bebidas. A renovação busca valorizar cultura local de cada empreendimento e oferecer uma experiência gastronômica diferenciada para os hóspedes.

A revitalização está alinhada às tendências internacionais, que contemplam a junção de sabores requintados, ingredientes locais e uma bela apresentação do prato. A iniciativa proporciona a experiência ao hóspede de entrar em contato com a gastronomia local, diferenciando o prato de café da manhã com uma ‘’pitada’’ de regionalismo.

No recente alinhamento dos menus foram incorporados diversos itens regionais que destacam a riqueza gastronômica do país. No Nordeste, o café da manhã agora inclui carne seca, mandioca cozida, mungunzá, farofa de cuscuz, cuscuz tradicional, tapioca, canjica e frango de capoeira. Além disso, na região Norte, os sabores locais estão representados por bolachas de castanha do Pará, mingau de tapioca, pudim de tapioca, biscoito Monteiro Lopes e geleia de cupuaçu.

Segundo o gerente geral do departamento de Alimentos & Bebidas, Leonardo Ferreira, a Rede Bristol preocupa-se com a qualidade e a experiência do atendimento. ‘’A maior intenção do projeto dentro da rede é justamente trazer a melhor experiência gastronômica para o cliente. Na hospedagem, a gastronomia é uma das partes acolhedora e aconchegante da estada. Não tem coisa melhor do que se hospedar no hotel e ser abraçado pela culinária regional’’, diz.