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2019
13
03

1º. ANUFOOD - Foodservice movimenta R$ 526 bilhões até 2022

Em ritmo de retomada, o segmento de Foodservice desponta como a boa nova da indústria de alimentos nos próximos três anos. A Euromonitor International – instituto parceiro da ANUFOOD Brazil, antevê recuperação até 2022, quando o foodservice deverá registrar volume de R$ 526 bilhões no Brasil. O tema desperta as atenções dos participantes do 1o. ANUFOOD - que se realiza até esta quinta-feira (14), no São Paulo Expo, na capital paulista.

Em 2017, o setor - que inclui restaurantes, lanchonetes, bares, cafeterias, self-service e serviços voltados a delivery e pedidos para viagem - movimentou R$ 418 bilhões no país, de acordo com dados do instituto. Aquele exercício, quando muitos consumidores encolheram gastos, ainda foi marcado pelo aumento do desemprego que reduziu os subsídios para refeição fora de casa. Por outro lado, delivery e pedidos para viagem e via aplicativos, considerados mais acessíveis por não envolverem serviços como estacionamento, taxas de serviço de garçom, gorjeta e couvert artístico, foram beneficiados.

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