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15
07

Enólogo da Casa Valduga ministra palestra no Infinity Blue (SC)

Programação faz parte do festival gastronômico Balneário Camboriú Saboroso

festival gastronômico, casa valduga, palestra

O enólogo João Valduga, da vinícola Casa Valduga, vai ministrar uma palestra sobre Terroir – Vinho e identidade no próximo dia 17 julho no Infinity Blue, em Santa Catarina, durante a 5ª edição do festival gastronômico da cidade, o Balneário Camboriú Saboroso, - que teve início dia 10 de julho e segue até o dia 27.

“A Casa Valduga é hoje uma das mais prestigiadas e premiadas vinícolas do país. É uma grande oportunidade para estudantes, profissionais e até mesmo para apreciadores poderem assistir à palestra de um dos membros da família Valduga”, diz o gerente de Alimentos e Bebidas do Infinity Blue, Eduardo Ragassi.

A palestra será ministrada de maneira didática para que tanto os iniciantes quanto os mais experientes no assunto possam conhecer mais sobre o processo de fabricação utilizado pela vinícola Valduga e escolha de vinhos e espumantes de qualidade de acordo com paladares.

“É gratificante o interesse dos consumidores em conhecer um pouco de nossa história e ter a oportunidade de mostrar o que muitas vezes fica nos bastidores, como o processo de pesquisa, o trabalho e dedicação envolvidos para gerar cada garrafa de vinho ou de espumante”, comenta o enólogo João Valduga.

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