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30
05

Allia Hotels tem nova gerente de A&B

Mayla Flaibam trabalhará nos hotéis da bandeira Plaza Inn

Allia Hotels, Mayla Flaibam, gastronomia, chef de cozinha, A&B, cozinha regional, hotelaria

Os hotéis da bandeira Plaza Inn, que compõe o grupo Allia Hotels, têm agora Mayla Flaibam (foto), como nova gerente de Alimentos & Bebidas. Formada em Hotelaria pelo Senac de Águas de São Pedro/SP e com especialização em Cozinheiro Chefe Internacional (CCI), a profissional fez sua carreira no setor de A&B, e já atuou em grandes corporações como Hopi Hari e Blue Tree Hotels.

“Quando se fala em A&B de um hotel os desafios são inúmeros, pois temos que combinar diversos fatores para que a operação tenha sucesso e seja rentável. É necessário adequar os serviços às necessidades de cada hotel e região e, ao mesmo tempo, padronizar a operação, tornando um departamento mais competitivo, moderno, rentável e com um produto direcionado à sua demanda”, afirma.

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