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Chef do Mocotó ministra palestra gratuita na Anhembi Morumbi

Rodrigo Oliveira abordará a trajetória de um dos mais disputados restaurantes de São Paulo

Universidade Anhembi Morumbi, comida nordestina, José de Almeida, Casa do Norte, Mocotó, chef de cozinha, Rodrigo Oliveira

No próximo dia 2 de dezembro (segunda-feira), às 11h30, a Anhembi Morumbi receberá o chef Rodrigo Oliveira como convidado na apresentação de uma palestra gratuita aos alunos em que abordará sua trajetória à frente do Mocotó, hoje um dos mais disputados restaurantes da capital paulista.

Formado em Gastronomia pela própria Universidade Anhembi Morumbi, Oliveira é responsável por transformar a antiga e tradicional Casa do Norte fundada por seu pai, o pernambucano José de Almeida, em 1973, em um dos mais aclamados restaurantes brasileiros. Com ingredientes e receitas simples e inovadoras, como o famoso dadinho de tapioca com queijo-de-coalho, a casa tem fila de espera de mais de duas horas aos finais de semana. Junto com o menu, a carta de bebidas com diversas opções de cachaças, de todos os estilos e diferentes regiões do Brasil, é outro ponto alto da casa.

Recentemente, Rodrigo Oliveira abriu sua segunda casa, Esquina Mocotó, localizada na mesma rua, onde oferece pratos requintados com ingredientes e técnicas da culinária nordestina.

O evento é gratuito e as vagas são limitadas. Para participar, é necessário inscrição prévia: https://docs.google.com/forms/d/1PaPY93CGwkwnsFa43cHLs6LqZXq6aHKsmb-tcVa-_QU/viewform


Serviço:

Mocotó: o pai, o filho e o restaurante
Data: 2 de dezembro (segunda-feira)
Horário: 11h30
Local: Câmpus Vila Olímpia – Unidade 5 – Sala 501C
Endereço: Rua Casa do Ator, 294

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