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2013
23
05

São Paulo ganha nova sorveteria artesanal

Marca italiana Convivio il gelato terá primeira unidade no Shopping Villa Lobos

Monica Fasano, São Paulo, shopping Villa Lobos, Convivio il gelato, Itália, Sorveteria

Recém-chegada da Itália, a marca Convivio, dirigida por Monica Fasano, estreia no Brasil no próximo dia 30, com a inauguração da primeira loja no Shopping Villa Lobos, na capital paulista.

Todos os produtos são elaborados artesanalmente e as receitas, próprias da família, são seguidas desde 1940. Para garantir o sabor e a qualidade dos sorvetes, a empresa utiliza ingredientes naturais, alguns importados da Itália, e outros adquiridos em parcerias já estabelecidas com fornecedores brasileiros, como frutas frescas de estação, leite e creme de leite fresco. A mobília, vitrine e máquinas de produção, porém, foram trazidas da Itália, para caracterizar um ambiente tipicamente milanês.

“O nosso sorvete nasce do amor pelos produtos do território brasileiro, somado à paixão em buscar na Itália e no mundo as melhores receitas e ingredientes. Nosso gelato é 'vivo' e muda de sabor conforme o tipo de frutas frescas, leite e derivados que nossos fornecedores selecionados nos entregam. Utilizamos somente frutas frescas da estação e, por isso, alguns dos sabores de nossos sorvetes somente estarão disponíveis em determinados períodos do ano”, explica Monica Fasano.

A sorveteria ocupará um espaço de 45m², no terceiro piso do shopping, e entre as diversas opções a casa oferecerá exclusividades como bolachas recheadas de sorvete e os 'dopo cena' (porções de sorvetes decoradas), que são muito apreciadas em Milão, além de ser o produto mais pedido em encomendas para jantares e outros eventos.

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