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04

Top 50 melhores restaurantes do mundo tem D.O.M. na sexta colocação

Restaurante do chef Alex Atala entra na lista pelo oitavo ano consecutivo

Quando figurou na lista pela primeira vez, o D.O.M. ocupava a 50a colocação

D.O.M. restaurante, os melhores do mundo, The World’s 50th Best Restaurants, Alex Atala

A última edição do The World’s 50th Best Restaurants traz o restaurante D.O.M. na sexta colocação. Esta é a oitava vez consecutiva que a casa do chef Alex Atala figura neste que é considerado o principal ranking da gastronomia mundial, e pela terceira vez entre os top 10. O prêmio é promovido pela revista inglesa Restaurant e conta com a participação de 936 jurados especializados ao redor do mundo.

"Estou muito feliz por estar aqui pelo oitavo ano consecutivo, tenho muito orgulho de representar a gastronomia brasileira. Estar entre os dez melhores restaurantes do mundo, e pela primeira vez ter mais um restaurante brasileiro na lista, é uma enorme conquista da gastronomia brasileira, da vasta mistura de ingredientes e sabores de nosso País”, declarou o chef.

A ascensão no ranking foi meteórica, especialmente a partir de 2009, quando subiu 16 posições. Em 2010, o restaurante ficou entre os 20 primeiros da lista, emplacando a 18ª colocação, um ano seguinte entrou para o disputado grupo dos 10 melhores do mundo, ocupando o sétimo lugar e em 2012 chegou à quarta posição. Na primeira vez em que foi apontado, o D.O.M. era o 50º da lista.

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