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2013
07
02

Rota das Estrelas tem início no final de fevereiro

Chefs renomados se reunirão para prepararem jantares especiais

il galo doro, rota das estrelas, portugal

A edição 2013 do festival gastronômico Rota das Estrelas já tem data marcada. Entre fevereiro e novembro serão promovidos sete encontros de Norte a Sul de Portugal, passando pela ilha da Madeira e envolvendo sempre restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin.

Nos eventos, chefs renomados se reúnem para preparar jantares especiais e a estreia (20 a 26 de fevereiro) acontece no restaurante Il Gallo D'Oro, no hotel The Cliff Bay, da Porto Bay Hotels & Resorts, localizado em Portugal, e conta como anfitrião Benoît Sinthon.

O menu de degustação inclui entre cinco e seis pratos com uma seleção de vinhos para harmonização. Os jantares estão abertos a pré-reservas não só aos hóspedes da unidade hoteleira, como a todos os interessados na alta gastronomia.

Em paralelo, o hotel The Cliff Bay promove uma semana com várias outras atividades, como visitas à cozinha, workshops de gastronomia e de bem-servir, provas de vinhos, demonstrações de sushi, cozinha molecular, bebidas locais e visitas de interesse gastronômico.

Confira quem são os chefs convidados

Kei Matsushima (restaurantes Keisuke Matsushima, Japão e França, 1 estrela Michelin), Serge Goulomès (Le Mas Candille, França, 1 estrelan), Fernando Agrasar (As Garzas, Espanha, 1 estrela), David Faure (Aphrodite, França, 1 estrela), Hans Välimäki (Chez Dominique, Finlândia, 2 estrelas), Adam Simmonds (Danesfield House, Reino Unido, 1 estrela), Olivier Barbarin (Châteux d'Audrieu, França, 1 estrela).
De Portugal, e de outros estabelecimentos participantes da Rota das Estrelas, chegam Hans Neuner (Ocean, Portugal, 2 estrelas), Dieter Koschina (Vila Joya, Portugal, 2 estrelas), Ricardo Costa (The Yeatman, Portugal, 1 estrela) e José Cordeiro (Altis Belém, Portugal, 1 estrela). Os doces estarão a cargo do chef Patissier Christophe Renou, que vem da famosa Escola da Valrhona, na França.

Outros encontros

18 a 20 de abril - The Yeatman
17 e 18 de maio - Ocean
21 e 22 de junho - Feitoria
13 e 14 de setembro - Fortaleza do Guincho
11 e 12 de outubro - Vila Joya (a confirmar)
14 e 15 de novembro - Largo do Paço

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