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2012
10
07

STB firma parceria com International Culinary Center

Instituições oferecem programas para amantes da gastronomia e profissionais do setor

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O Student Travel Bureau (STB), empresa especializada em intercâmbio, turismo jovem e educação internacional, a partir de agora oferece cursos da International Culinary Center, uma das mais prestigiadas escolas de culinária do mundo.

Com centros em Nova York e Campbell, na Califórnia, a instituição oferece programas tanto para amantes de gastronomia quanto para profissionais do setor. Seu campus em Nova York possui três andares e cozinhas totalmente equipadas para aulas de culinária, confeitaria e panificação.

Em ambas as cidades há cursos rápidos, com duração a partir de uma semana, que ensinam técnicas de corte de alimentos, preparo de entradas, montagem de pratos para ser fotografados e especializações em vinhos. Também há programas mais longos, a partir de três meses, específicos para as áreas de pâtisserie, arte culinária, design de bolos, panificação, entre outros, além de formação de sommeliers e gerenciamento de restaurantes.

Entre os professores estão chefs do gabarito de José Andrés, Jacques Pépin, Alain Sailhac, André Soltner, David Kinch, Emily Luchetti, Alan Richman e Cesare Casella.


Algumas opções de cursos:

Cidade: São Francisco
Curso: Wine Foundation
Pré-requisitos: ter a partir de 18 anos
Data: duas semanas
Valor: a partir de US$ 1.200,00 R$ 387,00 (taxa de atendimento STB)

Cidade: Nova York
Curso: Culinary
Pré-requisitos: ter a partir de 18 anos
Acomodação: apartamento
Duração: um mês
Datas: 26 de setembro a 25 de outubro
Preço: a partir de U$ 14.005,00 (curso acomodação) R$ 387,00 (taxa de
atendimento STB).

Cidade: Nova York
Curso: Classic Culinary Arts
Pré-requisitos: ter a partir de 18 anos e nível de inglês avançado
Acomodação: apartamento
Duração: seis meses
Datas: 26 de julho a 18 de janeiro de 2013
Preço: a partir de US$ 46.750,00 (curso) US$ 32.640,00 (acomodação em apartamento Studio) R$ 387,00 (taxa de atendimento STB).

Cidade: Nova York
Curso: Classic Pastry Arts
Pré-requisitos: ter a partir de 18 anos e nível de inglês avançado
Acomodação: Apartamento
Duração: seis meses
Datas: 21 de agosto a 14 de fevereiro de 2013
Preço: a partir de U$ 45.700,00 (curso) U$ 32.640,00 (acomodação em apartamento Studio) R$ 387,00 (taxa de atendimento STB).

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