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2011
09
12

Restaurante Manu renova menu degustação

No cardápio, peixes, cogumelos, carnes e sobremesas

Foto de Lia Uba

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O restaurante Manu, primeiro da chef curitibana Manu Buffara, inaugurado em 2011 em Curitiba (PR), está com menu degustação renovado. Mesclando sabores tipicamente brasileiros com conceitos modernos da culinária mundial, o novo cardápio apresenta opções com quatro, seis, oito e doze preparos.

Destaque para os pratos Jardim de frutos do mar em baixa temperatura; Cogumelos com consome de shitake; Siri mole com arroz soltinho cozido no caldo de jerimum; Javali em baixa temperatura com bacon defumado e arroz cozido em tubo de PVC; e Mignon marinado no chá verde.

Além dessas novidades, os clientes poderão apreciar o Kobe Beef, uma das carnes mais macias e saborosas do mundo, e cinco novas sobremesas.

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