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26
07

Boxer do Brasil lança kit de cervejas safradas

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A cervejaria Boxer do Brasil apresenta o kit Fuller’s Vintage Ale 2009/2010, composto por cervejas safradas que, por serem refermentadas na garrafa, evoluem muito além da data de vencimento, assim como o vinho.

A safra de 2009 possui cor rubi e espuma duradoura. No aroma revelam-se frutas escuras (ameixa, uva passa), notas de torrefação, caramelo, chocolate e nuances de álcool. No paladar sente-se um bom corpo e leve sensação quente vinda do álcool. Possui carbonatação média e apesar de sua perceptível doçura, traz ao final uma agradável sensação de amargor.

Já a safra de 2010 é feita com os melhores maltes e lúpulos obtidos no ano, deixando-a sempre com um sabor diferente e único. Esta edição apresenta notas frutadas, lembrando peras e laranjas, e também notas florais. No paladar ela é licorosa, com notas de malte carameladas e balanceado amargor do lúpulo.

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