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04

Hotel Novo Mundo sedia Fórum de A&B 2011

Luis Carlos Fontana

novo mundo, hotel, fórum de alimentos e bebidas

Ontem (28), aconteceu a primeira reunião do Fórum de Alimentos e Bebidas de 2011, coordenado por Luis Carlos Fontana, gerente de A&B do hotel carioca Novo Mundo, sede do evento.

Cerca de 30 gerentes de A&B dos principais hotéis associados à ABIH-RJ assistiram à palestra de Maria Helena da Silva Alexandre, assistente da área de Alimentos da Subsecretaria Municipal de Vigilância Sanitária. A convidada esclareceu as responsabilidades e procedimentos que envolvem tanto a vigilância quanto a fiscalização dos restaurantes dos hotéis.

No painel de Flávio José Ferreira, responsável pelo Departamento Jurídico do Procon, foi discutida a missão do instituto de executar uma política estadual de governo com uma abordagem cada vez mais educativa. O advogado ressaltou a importância de que todos os estabelecimentos tenham o Código de Defesa do Consumidor e o disponibilizem aos seus clientes para qualquer esclarecimento.

A superintendente Thereza Jansen destacou que “a ABIH-RJ acredita que o Fórum de A&B ratificará os resultados positivos dos demais fóruns existentes da associação, iniciativas bem-sucedidas da entidade para estimular a troca de informações e experiências entre os empreendimentos associados”.

A partir de consulta de Fontana aos presentes, ficou definido que as reuniões ocorreram mensalmente, às 16h, sempre na terceira quinta-feira de cada mês. O próximo encontro está previsto para acontecer no dia 19 de maio, no Sofitel Rio.

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