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30
11

Alexandre Vicki assume cozinha do Deville Rayon (PR)

Alexandre Vicki

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A Rede de Hotéis Deville acaba de contratar o chef Alexandre Vicki para a cozinha da unidade Rayon, em Curitiba (PR). Eleito pela Revista Gula o Chef Revelação de Curitiba em 2005 e vice-campeão da categoria Chef do Ano, no concurso realizado pela Revista Veja Curitiba 2006, o profissional é formado em hotelaria pelo Centro Europeu e já trabalhou em Lisboa, no restaurante Nobre da Marina, especializado em frutos do mar, peixes e caças, e também na Pousada Portuguesa Convento de Belmonte.

Além disso, o chef teve oportunidade de trabalhar durante oito meses em Orleans, na França, com o chef do Parlamento Europeu. Especialista em gastronomia francesa, italiana, espanhola, portuguesa, nordestina e mediterrânea contemporânea, Vicki pretende dar uma nova cara à cozinha do Deville Rayon.

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