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2010
26
11

Dunamis apresenta primeiros vinhos

dunamis, novos vinhos, vitis vinífera

Elaborados com uvas Vitis Vinífera, os primeiros rótulos da Dunamis - tinto e branco - chegam ao mercado hoje (26) com produção limitada. O tinto é o Dunamis Cor Merlot/Cabernet, da safra 2008, com 12% de álcool. O vinho branco é o Dunamis Ser Sauvignon/Chardonnay, da safra 2010, e 11,5% de álcool. “Ainda estamos identificando o melhor varietal a ser lançado”, anuncia o CEO da Dunamis Vinhos e Vinhedos, Júlio César Kunz.

Os dois produtos são elaborados com uvas conduzidas em espaldeira em Dom Pedrito e a vinificação é feita na Cave Geisse, em Pinto Bandeira, ambas no Rio Grande do Sul. Nos próximos anos, deve ser lançado um espumante com uvas Chardonnay cultivadas em Cotiporã, na Serra Gaúcha, na divisa com Veranópolis, terra da longevidade. Um vinho rosé também está previsto para o final de 2011.

“Nosso objetivo é buscar as melhores expressões das uvas em diferentes regiões de cultivo, alcançando a melhor qualidade de cada terroir”, explica Kunz. O projeto teve a consultoria do pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Celito Guerra, e do enólogo chileno Mário Geisse, diretor-técnico da Casa Silva e da Vinícola Geisse.

Nova tecnologia
O vinho branco Dunamis Ser é produzido com uma tecnologia que promete eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas. A Dunamis é pioneira no uso da TPC (Thermal Pest Control), ou seja, controle térmico de pragas, um processo de imunização de culturas agrícolas à base do ar quente. A Dunamis aplica o sistema desde 2009, junto com a Vinícola Geisse, que só lançará seus produtos resultantes do uso da nova tecnologia no ano que vem.

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