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Dia Mundial do Macarrão será comemorado na próxima segunda (25)

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Na próxima segunda (25), será comemorado o Dia Mundial do Macarrão, alimento que ganha cada vez mais espaço na mesa do brasileiro, seja pelo seu valor energético, pelo fácil preparo ou pelo baixo preço.

Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima), somente no ano passado foram consumidas mais de uma tonelada de macarrão no Brasil, que hoje está entre os três maiores produtores de massas alimentícias do mundo. Atrás apenas da Itália, com três milhões de toneladas por ano, e dos Estados Unidos, com dois milhões de toneladas anuais, nosso País fabrica cerca de 30 tipos de macarrão distribuídos entre massas secas, que respondem a 84% do consumo, instantâneas, por 13%, e frescas, por 3%.

Como parte das comemorações pelo Dia Mundial do Macarrão será realizado entre 24 e 27 de outubro, no Rio de Janeiro, o IV World Pasta Congress (4º Congresso Mundial de Macarrão). O evento, que ocorre a cada cinco anos, reunirá os principais representantes da indústria de massas alimentícias do mundo, será composto por palestras e exposição e deve reunir mais de 300 participantes nacionais e internacionais.

Concomitante ao IV World Pasta Congress acontecerá, pela primeira vez no Brasil, o Scientific Consensus Conference on the Healthy Pasta Meal (Congresso para o Consenso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão), que reunirá os mais conceituados especialistas em nutrição do mundo.

Os profissionais discutirão a saudabilidade da massa e apresentarão os mais recentes estudos nutricionais sobre carboidratos, dietas tradicionais, alimentação saudável com macarrão e outros temas relacionados à nutrição. Como resultado do congresso será apresentado no dia 26 de outubro a Declaração do Consenso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão.

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