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29
09

Principe Bar do Savoia, em Milão, tem novo diretor

Daniele Confalonieri

Hotel Príncipe de Savoi, The Dorchester Collection, Daniele Confalonieri, A&B

O Hotel Principe di Savoia, em Milão, na Itália, membro da Dorchester Collection, conta desde setembro com Daniele Confalonieri no comando do Príncipe Bar. Nascido em Milão, Daniele traz para o hotel um toque cosmopolita pessoal e profissional de alto valor adquirido na vivência internacional adquirida em hotéis em Londres, no Reino Unido, e Nova York e Califórnia, nos Estados Unidos, onde aprendeu a desenvolver uma combinação de elegância e discrição, que hóspedes como Naomi Campbell, Kate Moss e Robert De Niro já tiveram a oportunidade de desfrutar.

Confalonieri iniciou a carreira em 1974, em sua própria cidade natal, e já passou pelo Savoia em 2001, como gerente de Bar & Lounge, quando despertou para a área de Alimentos e Bebidas. "Senti necessidade de crescer e compreender melhor a arte de A&B; uma arte que me deixa muito feliz por transformar em uma profissão” diz. “O que me fascina muito é a discreta e ao mesmo tempo estreita relação entre o cliente e o barman, onde o bar se torna um perfeito equilíbrio entre o tato, as boas-vindas calorosas e a sábia arte da satisfação do cliente", conclui.

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