hotelnews

busca

2010
24
09

Alex Nasser assume A&B do Transamérica Comandatuba e anuncia projetos

Alex Nasser

alex nasser, gerente de A&b hotel transamérica, comandatuba

Com mais de vinte anos de experiência no setor hoteleiro, Alex Nasser assume a gerência de alimentos e bebidas do hotel Transamérica Ilha de Comandatuba (BA). Graduado em Administração Hoteleira pela Faculdade Hebraico-Renascença, pós-graduado em Administração de Restaurantes pela Nova University (EUA) e Sommelier, pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e pela The Court of Masters Sommeliers, o profissional pretende atuar em conjunto com o chef Sebastião Torres e seguir a tendência mundial de receitas mais leves, porém com muito sabor.

“Renovar as cartas de bebidas e aprimorar o trabalho com o vinho dentro do hotel, com adegas climatizadas, cartas atualizadas e treinamento da equipe para maior conhecimento do mesmo são alguns dos nossos objetivos. Além disso, também pretendo criar, junto com Sebastião Torres, novas noites temáticas com receitas saborosas e muito bem apresentadas.”, afirma.

Outras propostas do gerente incluem a reformulação do menu de Room Service, introduzindo o conceito Confort Foods no serviço de quarto. No campo de eventos sociais e coorporativos, pretende trabalhar para manter a qualidade atual, mas com um cuidado especial no serviço de empratados e criatividade na montagem das ilhas de bufês.

Compartilhe:

  • Email
  • Postar no Twitter
  • Postar no Delicious
  • Postar no Technorati
  • Postar no Digg
  • Postar no Google
  • Postar no Facebook
  • Postar no Yahoo
  • Postar no Windows Live













código captcha



notícias relacionadas


hotelnews

privacidade e segurança Copyright 2000/2014 KRM Edições e Comércio Ltda
Site mantido por Lutimo | Studio

Instagram

Facebook