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Conheça Fuego, novo conceito especial para carnes do domingo

tivoli, fuego

O Must Bar, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, oferece um diferencial para os clássicos churrascos de domingo. O Sunday Sessions vem com o objetivo de descontrair com uma novidade: o Fuego, exclusivo barbecue para curtir com a família ou os amigos, com visão para o pôr do sol de final da tarde na piscina do hotel.

Com menu exclusivo criado para a ocasião o Fuego oferece cortes específicos de carnes nobres, bar de gin e vinho, cervejas e caipirinhas. É assim que o Sunday Sessions oferece o encerramento perfeito para o final de semana, com leveza e boa comida.

Para iniciar, clássicas entradas como a salada caprese, com mozzarella de búfala, tomate confitado, pesto e pinolis, e a brusqueta do campo, com queijo de cabra harmonizada com salsa de cogumelos e macadâmia fazem parte do menu. Para os veganos, um belo palmito pupunha assado em baixa temperatura ao azeite e flor de sal.

Dentre os pratos principais, carnes selecionadas com cortes especiais, como a nobre fraldinha black angus e a maminha Kobe tropical, considerada a excelência em carne Wagyu por especialistas. Destaque, também, para o filé mignon, com 200g de Tenderloin selecionado por curadoria exclusiva do restaurante. Os pratos principais vêm com dois sides e um molho para harmonizar os deliciosos cortes com as melhores especiarias do mercado.

As opções de sides variam entre clássicos e novidades: o tradicional arroz birô birô, a diferente maionese de batata doce, e french fries para compartilhar. Dentre os molhos, o béarnaise, que faz parte do repertório da alta cozinha francesa, cebola no vinho tinto, e também clássicos como chimichurri e vinagrete.

Além disso, o Sunday Sessions conta com som de DJs convidados, à beira da piscina mais cool de São Paulo.

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