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2019
05
11

Slaviero Hotéis oferece hambúrguer 100% vegetal

slaveiro, hamburgues, veggie

Em busca de oferecer opções mais sustentáveis aos seus hóspedes, a Slaviero Hotéis anunciou uma parceria com a Fazenda Futuro, primeira foodtech brasileira a produzir carnes à base de plantas e que, segundo a empresa, possui o mesmo sabor, textura e suculência da carne de origem animal.

“A proposta não apenas traduz as tendências gastronômicas, como também traz o pioneirismo para a hotelaria no Brasil. O Futuro Veggie Burguer vem para complementar os desejos da Slaviero de sustentabilidade, inovação e adaptação", afirma Eraldo Santanna, diretor de Operações da rede.

Com a parceria, a rede hoteleira criou o Futuro Veggie Burger, com ingredientes 100% de origem vegetal. O hambúrguer de 115 gramas é elaborado a partir de proteína isolada de soja, de ervilha, e grão-de-bico, além da beterraba, que colore naturalmente o produto.

Para completar o lanche, queijo e bacon veganos, alface e tomate no pão estrela ou brioche. Como acompanhamento, a sugestão é a batata doce frita, mais uma das novidades no cardápio, além de maionese especial ou molho barbecue. Em breve o combo poderá ser solicitado em qualquer um dos serviços de alimentação dos 27 hotéis da rede - room service, restaurantes e eventos - e custará R$ 32,00.

Ary Ayres Junior, Chef Executivo da Slaviero Hotéis, é quem assina a linha exclusiva de hambúrgueres artesanais da rede, chamada de Craft Burguer, e também é o responsável pela novidade no cardápio.

Esta ação se une a outras iniciativas da rede paranaense focadas em estilos de vida mais saudáveis e inclusivos, como o café da manhã Glúten Free (em parceria com a Dr. Schar) que oferece produtos sem o ingrediente para a primeira refeição do dia; o Menu Saudável que - como o nome já indica - proporciona opções de pratos mais saudáveis para almoço e jantar; e o projeto Slavirunners que, com o objetivo de incentivar a prática de atividades físicas, oferece três percursos exclusivos para corrida de rua em São Paulo através de um app.

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