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01

Bares incrementam visual de drinks para clientes postarem nas redes sociais

Caulí Bar - Room Service

visual, instagramável, bar

Hoje em dia, pouca gente sai de uma balada ou um de bar sem tirar uma foto e postar nas redes sociais. Pensando nisso, os empreendimentos têm investido muito nas apresentações dos coquetéis, sem deixar o sabor de lado.

Pioneiro neste quesito na cidade de São Paulo, o Olívio Bar, localizado na Vila Madalena, invade as fotos da rede social com seus drinks diferentes, dignos de selfies. Fazem sucesso as versões com o presidente americano Donald Trump, a bola Wilson, o ET e a bolsa de sangue. 

As criações são do empresário e mixologista João Paulo Warzée, que está à frente do Olívio, do Fortunato e do mais recente point de Pinheiros, o Caulí Lounge Bar. China, Tailândia, Estados Unidos, Cuba, Hong Kong e Paris já serviram de inspiração para as bebidas.

Após conhecer mais de 30 países, João Paulo incorpora em suas criações as experiências vividas nestes lugares. “Um dos drinks mais pedidos, o Bolsa de Sangue, eu bolei quando estava em Paris em um bar que serve tudo com seringa", diz.

Ao voltar para o Brasil, achou um lugar para importar o recipiente e pensou em uma combinação que parecesse. O drink foi lançado no Halloween e devido ao sucesso continuou na carta”, conta o empresário.

Com formação em mixologia, Warzée sabe que é imprescindível agradar tanto na visão quanto no paladar, por isso também explora as viagens para pesquisar ingredientes e bebidas para a criação de receitas que agradem os diversos paladares.

  

 Donald Drunk e Um Drink de Outro Mundo

  

Caulí Bar - Voo pela Capadócia e Wilson visita Olívio

Fortunato Bar - Luz no Fim do Túnel     

Fotos de Henrique Peron 

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