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2018
01
11

Transamérica Mundi trará culinária típica do Uruguai

Cartaz do Festival Mundi do Hotel Transamerica

brunch hotelnews, hotel, Transamerica Mundi, Uruguai

O Transamerica Mundi, festival realizado no Transamerica São Paulo, localizado na capital paulista, trará a cultura uruguaia e os sabores inesquecíveis dos pampas para São Paulo durante o mês de novembro. Esta será a sexta e última edição do evento, o qual prestigiou a gastronomia do Peru, a brasileira, a de Nova Orleans, a hilena e a cozinha mexicana.

O Uruguai, que possui uma culinária rica e uma cultura gastronômica bastante tradicional, teve influências indígenas e europeias, principalmente de Portugal, Espanha e Itália. Seus pratos doces e salgados guardam certa similaridade com os que encontramos diariamente nas metrópoles brasileiras, graças à difusão cultural gastronômica dos movimentos de colonização e imigração, mas nem por isso deixam de causar deliciosas surpresas.

Sob o comando do chef Danilo Brasil, a equipe do restaurante Anturius irá preparar almoços especiais que contarão com a tradicional parrila uruguaia, buffet de saladas e pelo chivito, sanduíche bastante popular no país no qual o pão é recheado com carne, queijo, presunto, ovos e maionese.

Entre os pratos quentes, destaques também para o puchero e fainá uruguaios, além das empanadas criollas. No menu de sobremesas, não poderiam deixar de faltar o dulce de leche típico do Uruguai. Aos domingos, o tradicional brunch do Hotel Transamerica também agregará o cardápio uruguaio juntamente com uma mesa de pães, antepastos, pratos quentes, sobremesas e estação de matinais.

O festival também traz uma carta especial de coquetéis preparada pelo mixologista Rafael Oliveira. Muito consumido no Uruguai, o Clericot leva espumante, licor de laranja, abacaxi, morango, uvas verdes, maçã verde e kiwi. Outro coquetel do cardápio é o Montevidéu, que traz na receita vinho branco, erva mate, limão, xarope de açúcar e clara de ovo.

 

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