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08

Grand Hyatt Rio de Janeiro promove jantar beneficente

Grand Hyatt, Rio de Janeiro



O Grand Hyatt Rio de Janeiro, na capital fluminense, realizará um jantar beneficente no dia 19 de agosto em parceria com o Refettorio Gastromotiva e o festival de música Rio Cello. O hotel se inspirou na gastronomia nova-iorquina para definir o menu, que será servido ao som da apresentação dos participantes do Rio Cello, organizado por David Chew.

No cardápio, preparado pela equipe do empreendimento e alunos formados pelo projeto Gastromotiva, estão pratos típicos norte-americanos como salada coleslaw de entrada, seguido por Mac'n'Cheese, e bolo de carne e repolho de bruxelas com bacon como prato principal. O tradicional New York Cheese Cake será servido como sobremesa.

Os ingressos incluem um coquetel ao pôr do sol, o jantar e uma apresentação musical. Bebidas não alcoólicas também estão inclusas. A renda arrecadada será revertida para o Refettorio Gastromotiva.

O Refettorio Gastromotiva é uma iniciativa trazida para o Brasil pelos chefs Massimo Bottura, David Hertz e pela jornalista Ale Forbes, com a finalidade de contribuir contra o desperdício de alimentos, má nutrição e exclusão social. Segundo o site da organização, funciona como um restaurante-escola, no qual chefs convidados e jovens talentos da Gastromotiva cozinham com ingredientes excedentes. A ong serve jantares gratuitos para população vulnerável.

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