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2018
05
07

Restaurante do Vitória Campinas (SP) apresenta novo conceito gastronômico

Vitória Hotéis


Bowl de Quinoa

O restaurante Esquinica, administrado pela rede hoteleira Vitória Hotéis e localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, passa a chamar-se, efetivamente, Esquinica Natural. O novo conceito de restaurante apresenta cardápio e serviços dedicados à alimentação saudável e funcional, oferecidos em tempo integral: almoços, lanches da tarde e jantares; à disposição entre 11h30 e 22h, de segunda a sábado.

“Idealizamos uma comida que chegue no coração sem custar caro para o corpo, para o uso máximo de ingredientes frescos, produzidos na própria cozinha como o nosso rosbife e a nossa coalhada. A iniciativa minimizará o uso de conservantes e flavorizantes desnecessários e em outras palavras, coloca-se à mesa comida de verdade”, conta Ana Barini.

Os menus também oferecererão receitas dedicas a quem tem restrições alimentares, como glúten ou trigo, açúcar, veganas ou low carb. Importante ressaltar que as mudanças, no conceito gastronômico do Esquinica, foram gradativas e se confirmaram com a tendência mercadológica do universo fitfood e da busca crescente por opções de alimentação nutritiva e natural, fora dos lares.

“É notória essa modificação de comportamento do consumo, e de maneira empática e estratégica, migramos à tendência para oferecermos refeições que sejam sempre saudáveis, porém, elaboradas com conceito, sabor e praticidade”, complementou o diretor de marketing da Rede Vitória, Eduardo Porto.

Com sete anos de vida gastronômica, o Esquinica incorporou a ideia, em primeira experiência, durante os almoços naturais, servidos em sistema buffet, até consolidar a decisão mercadológica e estender os conceitos fitfood e alimentação natural e funcional a todos os períodos de funcionamento.

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