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05

Blue Tree Valinhos (SP) inaugura novo restaurante

Blue Tree, Gastronomia

O Blue Tree Towers Valinhos, localizado no interior de São Paulo, dá início a operação em seu novo restaurante, o Fico Cozinha, que também é aberto ao público externo. A proposta do espaço é servir uma alimentação simples com qualidade e sabor, feitas a partir de  temperos naturais e caseiros, que levam aconchego aos clientes.

Comandado pelo chef Rodrigo Fredericci Soares, os pratos e filosofia da estabelecimento seguem o conceito "comfort food". O nome do empreendimento é em homenagem à idade de Valinhos, que é a capital nacional do figo roxo, em italiano “fico”

No menu há opções como Filé mignon ao molho de frutas vermelhas no vinho com legumes, ervas frescas e arroz branco; Costelinha de porco, maçã glaceada e batata rústica com alecrim; e Filé de Peixe, purê de banana da terra, farofa brasileira e arroz branco.

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