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Tivoli Praia Forte (BA) do participa do 12º Festival Tempero

Área externa do Tivoli Ecoresort Praia do Forte (Foto: Divulgação)

Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Jantar Tempero, Festival gastronômico, festival tempero no forte

O Tivoli Ecoresort Praia do Forte, localizado na região que empresta o nome ao empreendimento, na Bahia, vai participar do 12º Festival Tempero no Forte, promovendo o Jantar Tempero no primeiro final de semana do evento gastronômico, que será realizado entre 30 de novembro e 10 de dezembro.

Assinado pelos chefs Bárbara Camargo e Victor Dimitrow, sócios do Petí Restaurante, em São Paulo (SP), e por Fred Miranda, chef confeiteiro do Tivoli Ecoresort, o jantar acontece no sábado, 2 de dezembro, às 20h, no Restaurante À Sombra do Coqueiral, embalado pelo show da cantora americana Michaela Harrison.

O menu conta com o prato Surf and turf como entrada, feito com camarão, curau, chuchu e frango, preparado pela chef Bárbara Camargo. Na sequência, o prato principal fica a cargo de Victor Dimitrow: a Moqueca de banana é um combinando peixe grelhado, banana da terra, couve desidratada e leite de coco. Para encerrar, Fred Miranda apresenta uma Panna cotta de mangaba como sobremesa.

O jantar contará ainda com harmonização promovida pela Adega Tio Sam.

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