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09

Nannai Resort & Spa (PE) promove jantar harmonizado

O Nannai Resort & Spa, em Ipojuca (PE), promove na próxima quinta-feira (28), um jantar harmonizado, com cardápio exclusivo e assinado pelos chefs Biba Fernandes e Wanderson Medeiros.

Como parte da 3ª edição do Festival Chiwake, que celebra os 10 anos do restaurante homônimo de comida peruana, o evento contará com uma harmonização elaborada por François Hautekeur, wine communicator da LVMH.

A convite do Nannai Resort & Spa, os especialistas criaram receitas que serão degustadas com rótulos exclusivamente pensados para a ocasião, apresentando ingredientes frescos e a assinatura de Wanderson Medeiros, um jovem chef paraibano.

Com um menu exclusivo que destaca elementos regionais, os chefs apresentam receitas como o Ceviche de lagosta marinado no leite de tigre, os Camarões crocantes em salsa de aguaymanto com pimenta dedo de moça, o Filé de peixe envolto em folha de acelga ao forno com salsa de shitake, e o Bloco de costelinha de porco prensada com cebolas ao vinho tinto e purê de abóbora.

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